但烘焙过程中，如果温度控制不好，会造成不必要的营养损失，这是因为，组成蛋白质的氨基酸，在遇到高温时很容易失去活性，从而降低了该种食物的蛋白质含量。所以，要想加工出有营养的粉，低温烘焙才是好的选择。通常，熟化温度不建议超过130摄氏度。传统手工炒制跟低温烘焙技术大区别：市面上常见的五谷杂粮散装都是高温炒熟的，高温既会破坏食物的营养，又容易上火。低温烘焙是将温度控制在摄氏120～130度，它是利用低温加延长烘培时间来烘培食物，低温烘焙五谷杂粮多少钱，可较好地保存食材本身的营养成分，减少谷物中的蛋白质、维生素、膳食纤维的流失，使之充分转移到人体细胞中，发挥食补功效。
工作室下部装有发热丝。温度控制仪，低温烘焙五谷杂粮报价，控制温度恒定及高低，工作时空气由箱底进入经发热丝加热流入工作室，再由箱顶排气孔排出。左侧（位于温控器下方之后面）装鼓风电机，可促使箱内空气自下而上的流通，使箱内物料烘烤均匀。工作室与外壳之间有玻璃纤维做保温材料，濮阳低温烘焙五谷杂粮，外壳用钢板制成，低温烘焙五谷杂粮价格，静电粉末喷涂箱体表面，箱门中间有用钢化玻璃制成的观察窗。
shi盐处理法：按每500公斤粮食拌l公斤shi盐的比例进行拌合，然后将粮食薄摊在地上，每天翻动两次以上，以除湿散热。此法可保持10天内不发芽霉变。
漂bai粉密封法：按每500公斤受潮粮食拌l公斤漂bai粉的比例拌匀，堆成圆锥形，用薄膜密封粮堆，可保持8天至10天粮食不坏。
吸湿处理法：将吸湿性的物质（如生石灰、木碳、干木屑、干燥草木灰或炒干的谷糠）分装入小布袋中，按l0%——20%的用量均匀地堆入受潮粮食堆中，吸附湿粮表面的水分。此法主要适用于少量受潮粮或种子粮的处理。
