生活中，都说吃五谷杂粮比吃细粮要好，那么，究竟好在哪儿呢？这主要体现在杂粮中含有丰富的微量元素和人体所需的膳食纤维。

　　通常，“想要摄入足够的膳食纤维，应当多吃蔬菜水果”。当然如此说来并不算错，因为多吃蔬菜水果是一件非常好的事。然而由于蔬菜水果中富含糖分，对糖尿bing患者和减1肥朋友来说，或许只能从五谷杂粮中来摄取膳食纤维。

　　今天，我们就从膳食纤维方向来讨论五谷杂粮。一般情况下，人们对富含膳食纤维的食物印象，大多限于糙米、杂米、大麦、燕麦等全谷类食材。然而，膳食纤维还分为可溶于水的可溶性膳食纤维和不溶于水的不溶性膳食纤维两大类，其拥有各自特征和功能，在摄取膳食纤维时，应当注意二者间的摄入平衡。

　　从这两种膳食纤维的功能来说，平时大家熟知的打扫肠道、预防便mi主要是不溶性膳食纤维的功能，它能增加大便体积，天津低温烘焙五谷杂粮，增加肠动力，改善及预防便mi。而可溶性膳食纤维的主要用途，则是能与摄入的食物良好混合，减慢其消化吸收的速度，进而***餐后血糖平稳上升。

溶性膳食纤维，对以糖尿bing为首的生活习惯病及肥胖有良好的预防作用。

　　实际上，富含可溶性膳食纤维的五谷杂粮数量优先，大麦可作为其中的代表之一。大麦中富含水溶性膳食纤维β-葡聚糖，即使经过精制其含量依然丰富，可以说是大放异彩的谷类之一。据青江教授指出：“大麦中的β-葡聚糖包裹着淀粉分布，能够使一定量的淀粉不在消化道中被吸收，进而到达大肠。”

　　应该说，无论是可溶性膳食纤维还是淀粉，都是肠内细jun最喜爱的饵食。而且，酪酸、醋酸、丙酸菌等酸性物质还能合成短链脂肪酸，这些短链脂肪酸使肠道环境处于弱酸性状态，让坏细jun难以生存。此外，短链脂肪酸还能作为肠道的能量来源促进产的高功能，促进消hua道激suGLP-1的分泌，GLP-1同时能让胰岛素更好地发挥作用。

天气起伏不定，温度也波动的厉害，这时人们容易受到感mao病毒的袭ji，此时提高自身免1疫li很重要。那么我们应该如何通过五谷杂粮食补来预防感mao呢？下面为您介绍预防感mao的几类食物，常吃提高免1疫li，帮你远离感mao！

多吃五谷杂粮

红薯、红豆、绿豆、黑米等农作物果实都属于五谷杂粮，含有丰富的钙、铁、锌等矿物质，这些微量元素对提高人体免1疫li有着不错的功效。建议在自己日常的饮食中适量添加些红薯、黑米等杂粮，不但丰富了每日的饮食，低温烘焙五谷杂粮批发，而且还能防病养生，低温烘焙五谷杂粮制作方法，有助于促进自身的肠胃功能，排出肠胃垃圾，***身体健康。

　粗五谷杂粮普遍存在感官性不好及吸收较差的劣势，可以通过把粗五谷杂粮熬粥或者与细粮混起来吃解决这个问题。对于消化能力有限的人，建议要少吃粗五谷杂粮，低温烘焙五谷杂粮价格，并且做到粗五谷杂粮细吃。患有肠胃疾bing的人吃东西要挑细软些的，所以要尽量避免吃粗五谷杂粮；患有慢性胰dao炎、慢性胃肠yan的bing人要少吃粗五谷杂粮。

　　由于粗五谷杂粮中含有的纤维素和植酸较多，所以一天内摄入的纤维素不要超过50克，而且长期过量食用，容易使人出现蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免1疫能力，甚至影响到生殖力。 如果大家只是一味的吃粗五谷杂粮，容易造成营养吸收不均衡，从而导致缺乏营养。所以说，粗五谷杂粮可以每天吃，但是一定要控制食用的量。